Данная технология производства активно развивается сейчас как в Европе, так и в Белорусии https://www.kondhp.ru/products/ustanovka-pnevmaticheskaya-marki-t1-khsp
Объясняется это тем, что она позволяет наладить выпуск продукции широкого ассортимента на предприятиях любой мощности https://www.kondhp.ru/categories/importnoe_termicheskoe
Это особенно актуально в наши дни, так как современное производство хлебобулочных изделий предполагает наличие небольших пекарен на производственных предприятиях, в сети магазинов, гипер- и супермаркетов https://www.kondhp.ru/products/ustanovka-dlya-parovoi-sushki-krakhmala-pri-otlivke-marmelada
Использование рассматриваемой технологии обеспечивает способность быстро реагировать на потребности рынка, сокращение затрат на транспортировку готовой продукции, гарантирует качество и безопасность изделий, а также расширение сети недорогих мини-пекарен с неполным набором оборудования https://www.kondhp.ru/products/sborochnyi-chertezh-rotora-grebenchatogo-nerzhaveiuschego-k-testodeliteliu-a2-khtn
Кроме того, данная технология также позволяет минимизировать возврат хлеба магазинами https://www.kondhp.ru/products/khomuty-dlya-krepleniya-i-germetizatsii-soedineniya-shlangov-i-gibkikh-truboprovodov
При выпечке батонообразных изделий из пшеничной муки 1-го сорта требуется интенсивный и длительный процесс гигротермической обработки при относительной влажности среды в зоне пароувлажнения 80% и температуре в ней 100 С https://www.kondhp.ru/products/vzbivalnaya-mashina-ksm-100-konstr-karpenko
При этих условиях удается получить изделия с глянцевитой поверхностью и хорошо разрыхленным мякишем с равномерной пористостью https://www.kondhp.ru/categories/otlivochnye-mashiny
В дальнейшем по мере протекания процесса выпечки таких изделий температуру в пекарной камере поддерживают около 220 https://www.kondhp.ru/products/baraban-drazhirovochnyi-naklonnyi-sva-4a
https://www.kondhp.ru/products/pech-tonnelnaya-konditerskaya-universalnaya-ptk-650-950-u
https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-ochistki-pustykh-meshkov-mopm
230 С и затем к концу процесса выпечки плавно снижают примерно до 190 С https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-proizvodstva-sukharnykh-plit-modernizirovannaya-msp-2rm-400-msp-2rm-600
В случае организации максимального вида пекарни рекомендуется использовать центробежную модель просеивателя с шнековой подачей муки https://www.kondhp.ru/products/liniya-proizvodstva-zheleinogo-i-zhevatelnogo-marmelada-metodom-otlivki-v-krakhmal-nnt-101-kitai-taivan
Загрузка происходит за счет устройства для подъема и опрокидывания https://www.kondhp.ru/products/dezheoprokidyvateli-odnovintovye
Просеивание во вращающемся барабане увеличивает объем выдаваемой муки (около 1 500 кг/час https://www.kondhp.ru/products/liniya-dlya-proizvodstva-keksov-s-nachinkoi-avtomaticheskaya-walnut
) https://www.kondhp.ru/products/testodelitel-vakuumno-porshnevoi-a2-khpo-5
По вопросам поставок мини-пекарен и хлебопекарного оборудования звоните нам +7 (499) 689-02-72, +7 (8452) 27-47-58 или при помощи формы обратной связи https://www.kondhp.ru/preorder/12930
Куски теста, полученные в делительной машине, поступают в округлительную машину, а затем в шкаф предварительной расстойки https://www.kondhp.ru/products/mukoproseivatel-mpm-800
После этого тестовые заготовки поступают в соответствующий каждому виду изделия тестоформующий механизм, где они формуются по пять штук в ряд https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-odnoshnekovogo-ekstrudera-eu-120-dlya-proizvodstva-kukuruznykh-palochek-sukhikh-zavtrakov-v-rezhime-kholostogo-khoda-s-kommentariem
Затем с помощью выгрузочного механизма заготовки подаются в шкаф окончательной расстойки https://www.kondhp.ru/products/kotly-parovye-nizkogo-davleniya-kp-nd
Регулирование продолжительности расстойки достигается перемещением механизма, переталкивающего листы с тестовыми заготовками https://www.kondhp.ru/products/kotel-varochnyi-s-meshalkoi-b4-shkv-75-27-a
Из шкафа окончательной расстойки листы с заготовками переталкиваются механизмом на подики тупиковой печи https://www.kondhp.ru/pages/konveiery-i-transporternye-lenty
Одновременно листы с изделиями выгружаются из печи на транспортер, который подает их в машину для укладки готовой продукции в лотки https://www.kondhp.ru/pages/katalog-oborudovaniya-sobstvennogo-proizvodstva-i-izgotavlivaemogo-v-kooperatsii-s-partnerami
Персонал нашей компании, а также, ответственная отдела продаж на территории Восточной Европы, Ванесса , будут рады удовлетворить все Ваши запросы и предоставят любую необходимую информацию, касательно нашей продукции и условий продаж https://www.kondhp.ru/preorder/12580
